小さな実験

若者の就労問題

2012-01-22T23:55:57Z

社内では風邪ひきさんはひとりもなく、みなさん体調管理には十分気を付けているようです。
先日、東三河午さん交流会に出席し、現在社会問題となっている定職に就いていない若者へ職業的自立を支援するＮＰＯ法人の取り組みについての講演を拝聴しました。この中で、カウンセラーやセミナーの実施、地域の関係機関とネットワークを結び地域全体で若者の就職活動支援の運営をされていること、また現状の若者は働きたいが何らかの理由で働くことが難しい、少しの後押しがあれば働くことができる人が多いと聞き、企業団体の就労支援への関心や機会の提供（職場体験を通して自信を持たせる、社会に目を向けさせる）、若者の社会への適応を促す支援活動が重要であることを感じました。

破魔弓

2012-01-06T05:32:18Z

昨年に男の子が生まれました。子どもが生まれたことで、色々と体験することが多くなりましたが、正月に「破魔弓」というものを飾りました。詳しくはわかりませんが、子ども（男の子）が生まれた初正月に飾る魔よけのようなものだそうです（ちなみに女の子は「羽子板」を飾るそうです。）。全然知りませんでした・・

その他にも「お宮参り」「お食いぞめ」「初節句」「七五三」など言葉では知っていたものの、実際には何をやるのかわからないので調べながら教えてもらいながら体験させてもらっています。子どもを通して日本文化に触れる機会が多くなりました。

Fruit Processing

2011-12-26T00:32:17Z

昨年９月に、果汁協会にて「原料用果汁の適正な保管温度と省エネ」と題して研究発表を行ないました。いままで、オレンジ原料果汁（COJ)の凍結温度に関しての納得できるデータがなかっとことがそもそものはじまりです。以前から関心のある、粘度の測定において、温度は重要なパラメータのひとつです。当然、凍結してしまえばポンプによる"移送"ができなくなります。冷蔵タンカーによるバルク輸送に依存する当社にとってこれは大きな問題です。凍結しないまでも、温度を低下させるとそれにつれ粘度が急上昇し、移送効率が低下してくるでしょう。
　一方、微生物を含む、衛生面からはできるだけ低い温度に保管した方が安心といえます。ただやみくもに保管温度を低くすればよいのでしょうか？　2011年は大災害に見舞われました。ここでは、"省エネ"についても真剣な対応が求められました。　世界的にはCO2増加による温暖化対策も喫緊の課題です。もわれわれが扱っている濃縮原料果汁の世界でも安全・安心と省エネをバランスさせることが必要と考え研究をまとめた次第です。
これを国内だけでなく"Fruit Processing"誌を通じ世界にも発信しました。（赤羽）

原料用果汁の適正な保管温度と省エネ.pdf

ブラジル出張報告

2011-12-19T23:46:52Z

１１月１３日　サンパウロへ到着しました

１１月１４日　　　サンパウロ市場へ行きました

↑市場へ行く途中

↑市場の果物

１１月１５日　　　アララクアラへバスで移動

１１月１６日　　　クトラーレ社の農園

１１月１７日　　　クトラーレ社の工場

１１月１８日　　　シトロスコ社の工場

１１月１９日　　　アパレシダ大聖堂サンパウロ市から２００ｋｍ

１１月２０日　　　リベルダデ日本人街

↑ブラジルの餃子はでかい

１１月２１日　　　サントス港

↑サントス港でフェリーの前にオレンジ船が通り過ぎた

↑サントスの海水浴所

２０１１年を振り返って

2011-12-12T08:41:21Z

年末になると必ずその年を振り返って重大ニュース（１０代ニュース）が発表されます。・・・ということで、会社の重大ニュースを１０大ではなく３大で採り上げます。

＜日本ジュース・ターミナル㈱の３大ニュース＞

① 　 ①ＦＳＳＣ２２０００取得を目指しました

今週１２月１４日～１６日に認証機関であるＬＲＱＡ（Lloyd's Register Quality Assurance Limited）の最終審査が行われます。そこで本年中に取得できるかどうかが判明するのですが、食品安全チームの責任者に聞いてみましたところ「取得できます」と、自信を持って言っていましたので、信用しても良いようです。

ＦＳＳＣ２２０００は食品安全マネジメントシステムの国際規格であるＩＳＯ２２０００と、イギリスが開発したＰＡＳ２２０を統合して、国際食品安全イニシアチブ（ＧＦＳＩ）が制定した承認規格で、現在コカコーラやイオン等の大手の食品取扱企業が参加しています。我々は本年２月のキックオフ以降、社員全員で取得の為に努力してきました。添付した写真は弊社マニュアルの表紙です。

我々は組織全体を通じた食品安全対策を実現する為の手段としてこの認証を考えているのであり、取得することが目的ではないことを一応申し添えます。

② 　②取扱量（出荷量）４０,０００トンを超える

１２月のこれからの出荷量にもよりますが、達成されるものと思われます。２００６年の３９,２２８トンを超えて、操業開始以来の大台を達成することになります。社員一同、取扱量増大の為に頑張りました。嬉しいニュースです。

③ 　 ③３．１１東北地方大震災

今から９カ月前、３月１１日にはジュース船の１つ、Sol do Brasilという船が弊社横の岸壁に着岸していました。当地は震度３でしたが、津波警報が発令されたため、ジュースの搬入作業は中断され、約１日間、寝ずの待機が続きました。更にそれから２週間後の他の船の入船では、日本国内の放射能の影響を恐れて船は韓国から出港せず、大変待たされました。当地での大震災の影響は限定的でしたが、岸壁から１００メートルの港内で、更に東海・東南海地震が予想されている土地に在る弊社としては全く他人事ではなく、災害への備えの重大さを非常に感じています。

２０１２年が我々にとって、明るい未来が描ける年となることを切に願います。

因みに私は辰年ですが、以前祖母からは、辰は強いエネルギーを持つので「良い年に生まれた」と言われていました。そんな言葉が証明される年であればと思います。（石川）

濃縮オレンジジュース(FCOJ) 輸入とNJT充填量の傾向

2011-12-05T09:12:01Z

過去7年間の日本のFCOJ輸入傾向とNJT充填量（≒出荷量）を調べてみました（2011年は10月まで）。

その特徴は：

① 総輸入量は2005年の約99千トンから2008年の約72千トンまで年々減っていたが、2009年から増えており、今年は10月まで約74千トンで、年間多分90千トンは超えると思われる。価格が上がっているにも拘わらず、FCOJ総輸入量が増えることは、オレンジ果汁の国内消費が堅調なことであり、結構なことである。

② 輸入元として、イスラエル、メキシコ、ベリーズが近年急激に増えており、米国が1％台にまで落ちてしまい、一昔前までの米国フロリダオレンジ果汁の面影は消失してしまった。ブラジルは全輸入量の8割以上をキープしており堅調ではあるものの、イスラエル、メキシコ、ベリーズに食われている。

③ 2005年以降の総輸入量に対するNJT充填量の比率は漸増し、2009年には50%を超えたが、2010年は50%を超えられなかった。今年も超えられそうもないが、11月約4,300トンで1～11月累計約37千トンとなり、12月に3千トン以上充填できれば年間４万トンの大台を達成できます。ぜひ頑張りましょう。

FCOJ輸入元別輸入量とNJT充填量推移（トン）

年	ブラジル	米国	イスラエル	メキシコ	ベリーズ	総輸入量
2005	87,432	4,618	1,283	2,228	946	98,892
2006	81,622	2,864	1,619	2,109	548	89,346
2007	71,723	2,298	6,336	2,901	67	84,448
2008	58,706	2,598	6,174	3,423	642	72,108
2009	58,473	2,791	3,881	4,929	1,603	72,833
2010	68,544	2,995	2,947	4,778	1,877	81,528
2011*	55,361	580	10,215	4,019	3,178	74,227

『風伝おろし』（三重県熊野市　その２）

2011-11-28T09:33:29Z

１１月１２～１３日に旅した三重県熊野市の続編です。

２日目の朝、予定にない場所でバス（宿のマイクロ）が止まりました。

もう１台のバスから降りてきた熊野市観光公社の方から

「めったに見られない物が出ています」と紹介されたのは

"風伝おろし"

風伝おろしは、『晩秋から冬にかけての天気の良い早朝に、風伝峠の麓にある尾呂志集落に滝のように一気に流れ落ちる乳白色の壮大な朝霧のこと』で、

同行していたもう１人の公社の方も

「私も初めて見ました～」と言いながら、

観光客同様、霧と一緒にカメラに収まっていました。

↑風伝おろし

ちなみに、ツアーのタイトルは

『パワースポット＆世界遺産めぐりプラン』（熊野古道シャトルバス）

１日目＝七里御浜でのＢＢＱ→花の窟神社→獅子岩→丸山千枚田

入鹿温温泉（瀞流荘）→トロッコ列車で湯の口温泉

２日目＝鬼ケ城→楯ヶ崎クルーズ→熊野古道ウォーキング（語り部付）＆お弁当

ツアーデザインセンター→熊野特産品館

↑丸山千枚田

ガイドとして同行してくれた熊野市観光公社の方によると

９月の台風１２号の影響で観光客の数も減っているそうで、

「是非お客さんに来てほしい」との思いから

かなりお得なプランを考えたのだそうです。

本当に得盛りプランでした。入口としては上出来だったと思います。

これで興味が出たので、また行ってみたいと思います。

（ただし、「やっぱり遠い・・・」の感は否めません。）

緑が浜エコパーク

2011-11-21T02:08:51Z

会社の対岸に風車が並んで見えます。
田原市エコパーク（緑が浜２号緑地）の風力発電風車です。

（ＮＪＴ横の橋から対岸を望む）

何年も見ていますが、一度も近くで見た事がないので行ってみました。

緑が浜２号緑地には田原臨海風力発電所の風車１１基（発電所出力：22,000kw）
と田原リサイクルセンター風力発電所の風力発電機１基（発電所出力:1,980kw）
があります。

（緑が浜２号緑地）

田原リサイクルセンター風力発電所の風力発電機には真下まで行くことが
出来ました。

（田原リサイクルセンターの風力発電機）

近くで見ると対岸からは想像できないほど大きいです。
案内板によると
　・高さ８０ｍ、羽根の長さ４１ｍ
　・１年間の発電量は一般世帯の１，２００世帯分
　・毎秒３ｍ以上の風が吹くと発電を始める
　・毎秒２５ｍ以上の風が吹くと安全の為、発電を停止

なるほど、それで止まっている風車と動いている風車がある訳です。
今まで、止まっているのは「故障？」と思っていました。
実は風向きによって毎秒３ｍの風がない物だったのですね。

（田原臨海風力発電所の風力発電機）

一見、化石燃料を使わず、エコで良いことばかりに思える風力発電ですが、近頃は、風車が回る時に発生する低周波騒音により頭痛、めまい、不眠を訴える人が出てきているそうです。

実際、真下で見ているとブ～ン、ブ～ンと低い風切り音が絶え間なくします。そして、１０分もすると頭痛が・・・。

もともと肩こり症の私は何年か前に読んだ「風力発電の近隣住民が不調を訴える」との記事を思い出し、早々に退散することにしました。

熊野古道伊勢路

2011-11-14T23:17:15Z

週末を利用して、幼馴染の友人と２人で三重県熊野市へ行きました。

前々から熊野古道には行ってみたいと思っていたので、
友人から誘われた時は二つ返事で「行く！」と言ったのですが、
実は山登りもトレッキングもウォーキングも趣味にはしていないので、
ツアーの詳細が判明してからは、若干腰が引けておりました。
"語り部さんと一緒に歩く熊野古道『松本峠』ウォーキング"
「約４.５km、３時間のウォーキングとなります。」の文字・・・。
実際は、超初心者向けコースで、４.５kmも駅から駅までの距離でした。
峠自体の距離は、１.５kmほどでした。

「膝に来るわ～」だの「大殿筋がヤバいわ～」だの言っている私の横で
「案外距離が短かったわね」「歩き足りないわ～」「もっと歩きたかったわ～」と、
数名の年配のご婦人が熊野市観光公社の担当者の方とお話をしていました。
みなさんシニアライフを楽しんでいるご様子でした。

峠道を登るみなさん

東屋から望む七里御浜

紀伊半島一帯は、９月の台風１２号で大きな被害を受け
熊野市でも海岸線に流れ着いた漂流物がなかなか撤去できず、
つい先日やっと重機で大きな漂流物を集める作業ができたそうで
七里御浜の海岸線にもまだまだ流れ着いた木材の山ができていました。

熊野古道伊勢路には、２４のコースがあり（東紀州マップによる）
名古屋駅からシャトルバスも出ているので、興味のある方は是非どうぞ。

防災訓練をしました。

2011-11-07T01:09:10Z

総合防災訓練を１０月２７日に実施しました。
ＮＪＴでは毎年９月～１０月に総合防災訓練を行っています。
今年は今までの想定（震度６強、津波は１時間以内に２ｍ）を変更し、
東日本大震災並みのマグニチュード９、津波は３０分以内に６ｍ
としました。

訓練の概要は下記の通りです。
緊急地震速報発令⇒身の安全を図る⇒点呼⇒大津波警報発令
　　　　⇒ライフジャケット着用、水・食料の配布⇒屋上への避難

１０時１５分、デジタルなまずが鳴り、訓練スタート。

（停電して薄暗い事務所で安否確認および点呼）

「３０分以内に６メートルの津波」の報告を受け、屋上に避難する前にライフジャケット、水・食料の配布を実施。

（配布されたライフジャケットを初めて着用）

津波の危険を回避するため、屋上に避難

（１０時５５分、停電して暗く寒い倉庫を通り屋上へ）

今回の訓練の収穫としては、下記２点をほぼ全社員が把握し、
理解できたことです。
１．ライフジャケット、水・食料の保管場所を把握した。
２．大地震時は大津波の可能性があり、屋上に避難する必要がある。

また、今回の訓練で明らかになったことは次の２点です。
１．水・食料の配布をしようにも袋などを持っていない人がほとんど。
　　非常持ち出し袋を持っている人も配布された水・食料をリュック
　　に入れるのに手間取っていました。
　　非常食の備蓄と共に配布用の袋など、入れ物が必要。

２．目の前に懐中電灯があっても持たずに暗い中を避難する人が多数。
　　倉庫内で停電にあった時の為に、倉庫入室時は懐中電灯を持参
　　することになっており、入り口に常備してあります。
　　しかし、停電で暗い倉庫を通り避難するにも関わらず、これを
　　持たずに避難し、「１人１本の懐中電灯」が欲しいとの要望が・・・。

（倉庫入り口に備え付けの懐中電灯）

最後尾の人に確認したところ、「何本も残っていましたよ」

人の行動とは不思議なもので、訓練と分かっていても非日常の時には、
分かっているはずの行動がとれないものです。
だからこそ、繰返しの訓練が必要なのです。

今後の課題は必要物品を手早く配布し、地震発生から３０分以内に
全員が懐中電灯を持ち屋上に避難することです。

豊橋まつり

2011-10-31T05:01:11Z

１０月１５日、１６日は豊橋まつりでした。
１０月１５日豊橋駅方面に用事があったので駅の周辺をぶらぶらしていたら、豊橋まつりの飾りや展示物がありました。

豊橋まつりのメインになる会場は豊橋公園ですが、その日は時折雨が降り、さすがに私は足を運びませんでした。

例年、天候は晴れになりますが、初日は雨になり、大変残念でした。ただ、翌日の日曜日は晴れてよかったです。

お祭りのステージショーでは、水木一郎やＳＵＰＥＲ☆ＧｉＲLSといった今をときめく芸能人の方々が来られたみたいです。

↑　お祭りの提灯

↑　豊橋駅の中

↑　豊橋駅周辺の飾り付け

カローリング

2011-10-23T23:33:27Z

10月10日の「体育の日」に豊橋市総合体育館にてスポーツイベントがあり、参加してきました。そこでは、地域で普段取り組んでいるスポーツをいくつか紹介してあり実際に体験することもできました。中には柔らかい棒のようなものでおもいっきり叩きあう「スポーツチャンバラ」や「アーチェリー」など普段中々やることがない珍しいスポーツもありました。その他にも「カローリング」というスポーツもあり、こちらは実際に体験してきました。このスポーツはオリンピック競技として行われているスポーツ「カーリング」を、氷の上ではなく、体育館などの屋内フロアで、そして投げるものもローラーがついたものです。簡単にいうと。そして投げたものが10数メートル先の円の中に入ると点数が入るのですが、実際にやってみると「まっすぐにいかない」、「力加減が難しい」など見た目より難しくて、夢中になりました。

鉄人28号のモニュメント

2011-10-17T02:23:40Z

先日神戸の長田区に寄って鉄人28号のモニュメントを撮影してきました。
「鉄人28号」は昭和３０年代に少年誌に掲載され、その後アニメにもなりました。このモニュメントは阪神淡路大震災で火事などで被害が大きかった長田区の復興と地域活性化を願って、地元のNPO法人によって作成されたものです。また原作者の横山光輝氏が地元出身でゆかりが深いことも関係しています。近くで見ると実物はかなり迫力があり、大きさは原作に出てくる原寸大の約18ｍ（ひざを曲げているので高さは15.6m）で重さは約50ｔだそうです。
鉄人の右手を突き出したポーズに地元の人も勇気づけられているように見えました。

９月２９日東京の飯田橋付近へ出張に行きました。

2011-10-10T00:01:56Z

東京は坂道が意外と多くあり、徒歩の場合、坂道を登ったり、下ったりします。

今回ご紹介するのは、わりと有名な神楽坂です。
JRの飯田橋駅の西口から堀を渡って北へ行くと（この間はずっと下り坂）信号があり、そこを渡ると目の前に神楽坂があります。

私ははじめて神楽坂に行ったのですが、ただ坂道にお店が連なっているだけで、風情を全く感じませんでした。

↑　神楽坂

神楽坂から西へ少し行ったところに庾（ゆ）嶺坂があり、こちらは曲がった感じもよく、どちらかというと風情がありました。

↑　庾（ゆ）嶺坂

神楽坂を少し登ったところに、FUJIYA（ペコちゃん）のお店があり、ペコちゃん焼きなるものをお店で焼いて販売していました。

↑　FUJIYAのペコちゃん焼

神楽坂と庾（ゆ）嶺坂はその位置や坂の勾配がほとんど同じなのに光景がこうも違うと違和感を抱かざるをえませんでした。

パエリアをつくりました

2011-10-02T23:09:37Z

先日、豊橋市中部地区市民館の調理自習室を借りて料理をしました。
私は最近めっきり料理をする機会がなかったので、とても新鮮でした。
料理はスペイン料理の定番「パエリア」です。パエリアの基本はサフランをつかったスープづくり。魚介類（今回は海老とあさりでした）を中心とした具材の下準備。そして最後にフライパンでお米と具材をスープで煮込み、水分をとばし、終了！※お米は洗わないで入れるのは知りませんでた。今回はオーブンやパエリア鍋をつかった本格的なものではなく、フライパンのみで作れる簡単なものだったので、自宅でも作れそうかなと思いました。味は水分が多すぎてリゾット的なものになりましたが・・・味は美味しくできたと思います。
こちらは完成したパエリアの写真です。